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Spreco alimentare significa che ogni famiglia italiana potrebbe risparmiare 700 Euro all’anno se solo prestasse attenzione a quello che butta nella spazzatura. E mentre scrivo queste righe il ricordo di mia nonna diventa tangibile. “Con tutti i bambini che muoiono di fame!”, mi rimproverava quando non finivo quello che avevo nel piatto e brontolando mangiava […]

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